O Valor do Frio

A indústria global de bebidas é extremamente competitiva e manter a temperatura ideal do produto no ponto de venda pode fazer toda a diferença no mercado. Consequentemente, as empresas de bebidas investem quantias significativas em refrigeradores ano após ano, baseadas na comprovação de que bebidas geladas vendem melhor. Portanto, é fundamental entender como a temperatura realmente impacta a produtividade de um ativo comercial e quais fatores devem ser considerados para atingir a temperatura desejada.

Manter a temperatura ideal dos produtos no ponto de venda (PDV) pode ter uma influência considerável nas vendas. Ciente disso, uma conhecida marca de cerveja na América Latina buscou aprimorar a eficácia de vendas de seu parque de equipamentos existente.

Neste estudo de caso, exploraremos como a tecnologia da AoFrio ajudou a marca de cerveja a entender o que está acontecendo no mercado em relação ao impacto da temperatura nas vendas.

Atingir e manter a temperatura ideal no ponto de venda pode ser influenciado por diversos fatores.

Neste estudo, a marca de cerveja busca determinar a relação entre a temperatura, as variações reais de mercado e como essas variáveis ​​podem levar a uma maior produtividade do equipamento.

Utilizando a solução de IoT da AoFrio, a marca de cerveja coletou dados com informações precisas sobre diversos parâmetros críticos, tais como:

• Faixas de temperatura operacional reais e segmentação no mercado
• Número e tempo de abertura da porta (reabastecimentos) versus temperatura
• Correlação entre o tempo de ativação/desativação do equipamento e a temperatura
• Velocidade de resfriamento (tempo para atingir a temperatura ideal)
• Taxa de ciclo de trabalho do compressor e eficiência dos componentes

Esses dados forneceram informações valiosas que melhoraram diretamente a compreensão e a gestão dos principais fatores que influenciam a temperatura ideal no ponto de venda. Os Controladores SCS da AoFrio® tornaram o monitoramento do desempenho operacional transparente e facilmente mensurável. A implementação abrangeu 13.400 refrigeradores que estavam no mercado há 3 meses. As temperaturas obtidas dos refrigeradores da marca foram segmentadas em 3 níveis com base em suas políticas de qualidade:

A empresa utilizou os dados coletados para responder à questão de quanto a variação de temperatura poderia impactar o uso dos ativos no mercado. Assim, foi estabelecida uma correlação entre temperatura e uso dos ativos (abertura de portas).

A análise dos dados revelou que os ativos operando dentro da faixa de temperatura ideal (A) apresentaram um aumento de mais de 54% nas aberturas de portas, e observou-se também que as aberturas de portas fora da especificação (OOS) diminuíram em cerca de 92% para os ativos fora dessa faixa ideal.

Além disso, foi estabelecida uma correlação entre as faixas de temperatura e as horas de operação, o que facilitou a geração de ações comerciais para discussões de pré-venda com os usuários finais.

Munida dessas informações, a marca de cerveja conseguiu identificar o número de horas que um refrigerador precisa permanecer conectado para cada faixa de temperatura. Esses dados, obtidos do ecossistema de IoT da AoFrio, auxiliaram a marca a refinar suas estratégias comerciais para diferentes canais, tipos de clientes e regiões.

O estudo de caso demonstra uma correlação clara e convincente entre a temperatura e seu impacto na produtividade dos ativos. Além disso, enfatiza o potencial transformador da tecnologia IoT para aprimorar as operações comerciais na indústria de bebidas por meio da coleta e análise de dados. Este estudo de caso interno forneceu resultados eficazes que justificaram o investimento contínuo em IoT para a frota de refrigeração da marca.

Posteriormente, a marca de cerveja implementou iniciativas estratégicas com o objetivo de aumentar a eficiência de sua frota de refrigeração em diversos parâmetros, incluindo canais comerciais, gestão de vendas e segmentação de clientes.